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LA
CAN
TI
NA

È il luogo della dimora. È l'antico luogo dove il vino riposa ed evolve. È un'architettura intrigante, è celata nelle profondità della terra, e da essa ne trae beneficio, restituendo un clima ideale per la maturazione del vino. Antiche scale discendenti, consumate e modellate dal calpestio, ci portano nel cuore della cantina, fatta di ambienti diversi e a quote diverse, così da permettere la migliore collocazione delle botti da invecchiamento a seconda dei vini contenuti. Sopra di esse, delle splendide volte a tutto sesto sono le custodi e il sostegno dell'antico edificio. Oggi alcune installazioni artistiche fanno compagnia al vino che nelle botti matura, in attesa di momenti e persone speciali che ne vogliano assaporare la pregevolezza.

«Sopra di esse, delle splendide volte a tutto sesto sono le custodi e il sostegno dell'antico edificio.»

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