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VI
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Se dovessi cercare un'espressione sintetica di cosa sia per me il Vino, amo pensare che si possa esprimere così: il vino è un autentico testimone.
Non so se sia corretta, ma so che ci credo, ed il frutto del lavoro di tutti noi, percorre quella traccia, segue questo semplice principio, che ci permette di essere sereni e soddisfatti di ciò che facciamo e siamo.

«Pensiamo e lavoriamo, affinché chi ha l'occasione di degustare i nostri vini, possa percepire questa traccia che ci guida e farla propria, attraverso la scoperta.»

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