Ich mache meine Weine nicht. Meine Weine sollen werden. Meine Arbeit liegt darin, sie auf ihrem Weg dorthin sanft zu unterstützen. Jede einzelne Flasche schmeckt bei mir so, wie ich sie selber gerne trinke. Ich arbeite bei den Rotweinen ausschließlich mit einheimischen Rebsorten. Wir produzieren St. Magdalener, Lagrein und Rosenmuskateller. Bei den Weißweinen Sauvignon und Pinot Blanc. Jeder einzelne Wein ist ein Stück Südtiroler Genusskultur.